भारतीयों में यह आम धारणा है कि चॉकलेट से खांसी या सर्दी हो सकती है। लेकिन, यह एक गलतफहमी है। आइए इस मिथक के पीछे की सच्चाई जानें।
चॉकलेट की सामग्री को समझना - एलर्जी की पहचान
चॉकलेट ज़्यादातर कोको और दूध से बनी होती है। जबकि कोको से आमतौर पर सर्दी या खांसी नहीं होती है, बहुत कम मामलों में, कोको एलर्जी वाले कुछ लोगों को ये लक्षण दिखाई दे सकते हैं। इसका मतलब यह है कि ज़्यादातर लोग जो सोचते हैं कि चॉकलेट से उन्हें सर्दी या खांसी होती है, वे गलत हैं।
वास्तव में, ज़्यादातर मामलों में लोग मानते हैं कि उन्हें चॉकलेट खाने से खांसी या जुकाम होता है, लेकिन वे यह समझने में विफल रहते हैं कि यह वास्तव में चॉकलेट के अन्य अवयवों जैसे दूध या नट्स से उनकी एलर्जी के कारण होता है। यह पहचानना ज़रूरी है कि आपको किस अवयव से विशेष रूप से एलर्जी है, ताकि आप उन चॉकलेट और अन्य खाद्य पदार्थों को सीमित कर सकें जिनमें वह विशेष अवयव होता है।
यही ग़लतफ़हमी भारतीय मिठाइयों के साथ भी होती है। कुछ लोगों को इन मिठाइयों में मौजूद कुछ अवयवों से एलर्जी हो सकती है, जो सर्दी या खांसी के लक्षण पैदा कर सकते हैं। इससे यह धारणा बन गई है कि मिठाइयाँ सर्दी या खांसी को और बढ़ा देती हैं, भले ही असल समस्या आमतौर पर एलर्जी ही होती है।
आहार संबंधी प्रतिबंध और बच्चों का स्वास्थ्य
कई माता-पिता अपने बच्चों को बार-बार सर्दी या खांसी का अनुभव होने पर उनके आहार पर प्रतिबंध लगा देते हैं। इन प्रतिबंधों में चॉकलेट, मिठाई, आइसक्रीम, कोल्ड ड्रिंक या कुछ फलों से परहेज करना शामिल हो सकता है। हालाँकि, ऐसी धारणाओं से असंतुलित आहार हो सकता है, संभावित रूप से प्रतिरक्षा कम हो सकती है और सर्दी और खांसी के हमलों की गंभीरता बढ़ सकती है।
बेहतर प्रतिरक्षा के लिए संतुलित आहार
अनावश्यक प्रतिबंध लगाने के बजाय, यह निर्धारित करने के लिए ईएनटी डॉक्टर से परामर्श करने की सलाह दी जाती है कि क्या आपकी खांसी या सर्दी वायरल संक्रमण के कारण है या एलर्जी के कारण है। यदि यह एलर्जी है, तो परीक्षण कराने से एलर्जी की पहचान करने और आपके बच्चे को उनके स्वास्थ्य के बारे में शिक्षित करने में मदद मिलेगी। वायरल संक्रमण के लिए, अपने बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार लाने पर ध्यान दें:
संतुलित आहार
नियमित व्यायाम
पर्याप्त नींद
उचित जलयोजन
कोई आवश्यक अनुपूरक
खांसी और सामान्य सर्दी के हमलों के कारणों को समझना और उचित कदम उठाने से बिना किसी अनावश्यक आहार प्रतिबंध के आपके बच्चे के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद मिल सकती है।
अकल्पनीय एलर्जी
यह केवल बच्चों के लिए ही नहीं है, यहां तक कि वयस्कों को भी हमारे आहार में आमतौर पर उपयोग की जाने वाली सामग्री, जैसे दूध, गेहूं, नट्स और यहां तक कि सब्जियों से एलर्जी या संवेदनशीलता हो सकती है। भारतीय व्यंजनों में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली सब्जियों जैसे टमाटर, प्याज और आलू से लोगों को एलर्जी हो सकती है। इसलिए, यह सबसे अच्छा होगा यदि आप अपनी एलर्जी और संवेदनशीलता के बारे में शिक्षित हों और स्वस्थ जीवन शैली जीने के लिए आवश्यक कार्रवाई करें।
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